In Sicilia quattro tonnellate di carni
erano state adulterate mediante solfiti e nitrati per poterle rivendere come
fresche. Ma in realtà esse erano vecchie e in decomposizione. Oltre ai
macellai, sono stati denunciati anche il direttore commerciale e il legale
responsabile di un deposito di carni all'ingrosso di Palermo.
Ma come riconoscere
la carne adulterata spacciata per fresca? Sempre sul sito del giornale vengono
indicati sei trucchi per non cascarci.
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